Zitate von Christoph Wirtz

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    Jahrzehntelang war die Spitzenküche ein Umfeld, das Frauen mehr duldete als förderte. Das hat sich inzwischen geändert.
    Christoph Wirtz
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    Das hat sich inzwischen geändert. Zu langsam und lange noch nicht überall, aber doch deutlich und vor allem: ein für alle Mal.
    Christoph Wirtz
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    Gute Küche ist keine Frage des biologischen Geschlechts, Genderdebatten und Genuss vertragen sich schlecht.
    Christoph Wirtz
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    Die gesellschaftliche Öffnung und Liberalisierung, der Kampf um Gleichberechtigung und Teilhabe kommen heute allen Genussmenschen zugute – nie war die gastronomische Landschaft in Deutschland bunter, vielfältiger, aufregender.
    Christoph Wirtz
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    Schulnoten zu Kulturleistungen passen nicht mehr in die heutige Zeit.
    Christoph Wirtz
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